Last Updated on 12-29-2023

台湾を訪れる理由は仕事、旅行、学習、あるいは家族や友人を訪れるためなど、さまざまです。観光名所に行くかどうかに関わらず、毎日美味しい食事とリラクゼーションの時間が必要です。台湾の料理は多種多様で、至る所で見つけることができます。朝から夜まで、さまざまな料理を楽しむことができます。また、台湾の主要都市は交通が非常に便利で、特に台北はその中でも最も優れています。

この記事では、台北のMRTを利用して美味しいレストランを訪れ、ストリートフードを楽しむ方法を紹介します。それにより、目的地に素早く到着することが可能となります!

台北のビブグルマンレストラン (Bib Gourmand restaurant)

ビブグルマンレストランとは?

ビブグルマンはミシュランガイドの賞の一つで、その名前は企業のシンボルであるビブンダムから取られています。この賞は1955年から授与されており、ビブグルマンに推薦されるレストランは、飲み物を除く3つの料理を提供し、場所によってはTWD$1,000以下で食事ができることが条件となっています。これらのレストランは、低価格で高品質な料理を提供することで認知されています。試してみる価値があります!

各国でのビブグルマンの設定金額は以下の通りです:

  • 台湾:TWD 1,000以下
  • アメリカの都市:USD 40以下
  • ヨーロッパの多くの都市:EUR 36以下
  • 日本、東京:¥ 5,000以下
  • 中国、香港:HKD 400以下

台北でおすすめのビブグルマンレストラントップ3

鼎泰豐(Din Tai Fung)

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出典:nakashi

鼎泰豐は、国際的に有名なレストランチェーンで、現在13カ国に展開しています。彼らは小籠包で知られており、一つ一つが丁寧に18回折りたたまれています。レストランはどれも明るい雰囲気であり、非常に丁寧なサービスが提供されています。また、一部の料理は台湾でのみ提供されているため、台湾を訪れた際にはぜひ試してみることをおすすめします!

  • 営業時間:
    • 月曜日から金曜日 11:00 AM-8:30 PM
    • 週末 10:30 AM-8:30 PM
  • 住所:台北市大安区信義路二段194号
  • 最寄りのMRT駅:東門駅から徒歩1分
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出典:Jun Seita

四川吳抄手(Chili House)

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出典:Chili House FB page

四川吳抄手は70年以上の歴史を持つ四川料理のレストランです。四川料理と聞くと、多くの方が非常に辛い料理を想像するかもしれません。しかし、彼らは辛い料理と辛くない料理の両方を提供していますので、お好みで選ぶことができます。ですから、あまり心配せずに楽しめますよ!彼らの紅油抄手(赤唐辛子油で炒めたワンタン)は特に有名です。皮は薄く、具がたっぷりと詰まっています。さらに、季節ごとに変わる地元の料理からも選ぶことができますので、毎回異なる味わいを楽しむことができます。

  • 営業時間:
    • 月曜日から木曜日 11:00 AM-2:30 PM と 5:00 PM-9:00 PM
    • 金曜日から日曜日 11:00 AM-2:30 PM と 5:00 PM-9:30 PM
  • 住所:台北市信義区松仁路58号4F
  • 最寄りのMRT駅:台北市政府駅から徒歩7分
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出典:Chili House FB page

泰姬(Taj)

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出典:TAJ FB page

タージはハラール認証を受けたインド料理のレストランです。そのため、牛肉や豚肉は提供されず、主に北インドの料理(鶏肉、羊肉、海鮮)がメニューに並んでいます。レストランは本格的な装飾が多用され、ボリウッドのダンスソングが流れています。さらに、オーナーはインドからスパイスを輸入するだけでなく、インド人のシェフを雇っています。ここでの食事はエキゾチックであり、まるで現地で食事をしているような気分になるでしょう。ぜひ一度試してみてください!

  • 営業時間:
    • 毎日 11:30 AM-2:30 PM と 5:30 PM-10:00 PM
    • 火曜日は定休日
  • 住所:台北市大安区市民大道四段48巷1号
  • 最寄りのMRT駅:忠孝復興駅から徒歩6分
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出典:TAJ FB page

外国人による台北のレストラン推薦

以下に、台湾の有名なレストランを紹介します。それぞれのレストランは独自の特色を持っており、個人だけでなくグループでの食事にも最適です。

一蘭ラーメン

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出典:Vincent

一蘭ラーメンは有名なラーメンチェーンで、日本で創業し、2017年まで台湾には進出していませんでした。彼らは日本の味を100パーセント再現することを目指しており、すべての食材は日本から航空便で台湾に届けられています。また、レストラン内の席は一人用で、パーティションで仕切られています。これは、お客様がラーメンの味に集中し、プライバシーを保護できるようにするための配慮です。選べるラーメンは1種類のみですが、味を自由に調整することで異なるテイストを楽しむことができます。ぜひ一度試してみてください!このレストランは台北101の隣に位置しているので、台湾のランドマークも訪れることができます。

  • 営業時間:
    • 年中無休、24時間営業
    • 住所:台北市信義区松仁路97号
  • 最寄りのMRT駅:象山駅から徒歩6分
  • 価格範囲:おおよそ280〜400NTD
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出典:sese_87

De nuit

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出典:sese_87

De nuitはミシュランの一つ星を獲得したフランス料理レストランです。「デニュイ」という名前はフランス語で「夜」を意味します。そのため、レストランの内装や照明は暗めの色調となっています。各料理は繊細に皿に盛り付けられ、フランスの音楽と共に提供されます。こうした演出により、人々はリラックスし、フランスのロマンスに浸るような感覚を味わうことができます。デニュイはビジネスに最適なレストランであり、礼儀正しくビジネスの話をすることが容易にできます。

  • 営業時間:
    • 火曜日、水曜日、木曜日 6 pm-10:30 pm
    • 金曜日、土曜日 11amから3pmまで、6pmから10:30pmまで
    • 日曜日と月曜日は休業日
  • 住所:台北市大安区信義路四段175号
  • 最寄りのMRT駅:信義安和駅から徒歩3分
  • 価格範囲:おおよそ3500〜5000NTD
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出典:de nuit FB page

金色三麥(LE BLE D’OR)

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出典:LE BLE D’OR FB page

LE BLE D’ORはさまざまなエキゾチックな料理を提供しているレストランです。このレストランの主な特徴はビールであり、空間はクラシックなヨーロッパ風のワインセラーのデザインが特徴です。飲み物を楽しむことに興味がある方にとって最適な場所であり、プライベートルームも利用可能です。また、週末の夜にはライブミュージックが行われます。そのため、おしゃべりやビジネスの話をするのに最適な場所と言えます。

  • 営業時間:
    • 日曜日から木曜日 11:00 AM-11:00 PM
    • 金曜日、土曜日 11:00 AM-00:00 AM
  • 住所:台北市信義区松高路11号
  • 最寄りのMRT駅:台北市政府駅から徒歩5分
  • 価格範囲:おおよそ800〜2000NTD
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出典:LE BLE D’OR FB page

橘色涮涮屋(Orange Shabu Shabu House)

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出典:Orange Shabu Shabu House FB page

Orange Shabu Shabu Houseは、ホットポットを提供しているレストランです。台湾のホットポットは、様々な食材とスープ(薄切りの肉やシーフードなど)を使用した料理です。このレストランは台湾で非常に有名です。ここでは快適に食事を楽しむことができ、プロのスタッフがサービスを提供します。そのため、2人以上のディナーに訪れるのに非常に適しています!

  • 営業時間:
    • 毎日 5:00 PM-2:30 AM
  • 住所:台北市大安区仁愛路四段29-2号
  • 最寄りのMRT駅:忠孝復興駅から徒歩5分
  • 価格範囲:おおよそ1000〜1500NTD
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出典:Orange Shabu Shabu House FB page

台湾人だけが知るストリートフード

台湾人が普段何を食べているのかもっと知りたいと思いますか?次に、以下から台湾のローカルフードについて詳しく知ることができます。台湾は多様な食文化を持つ国であり、さまざまな料理があります。以下にいくつかの代表的なローカルフードを紹介します。

林東芳牛肉麵(Lin Dong Fang)

Lin Dong Fangは、台湾で絶対に試すべき牛肉麺のレストランです。牛肉麺は、台湾の人気ローカルフードの一つです。このレストランのスープは非常に美味しく、牛肉は柔らかくてジューシーです。台湾のローカルフードやストリートフードを楽しみたい方には、ぜひ一度試していただきたいお店です!

  • 営業時間:
    • 毎日 11:00 AM-3:00 AM
  • 住所:台北市中山区八德路二段322号
  • 最寄りのMRT駅:南京復興駅から徒歩8分
  • 価格範囲:おおよそ150〜300NTD
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出典:Philip Lai

小王煮瓜(Wang’s Broth)

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出典:Wang’s Broth FB page

Wang’s Brothは、ルーローファン(台湾式の豚の煮込みご飯)を提供するレストランです。このレストランはストリートフードの一種を提供していますが、ビブグルマンに推薦されています。リニューアル後の環境は全体的に快適であり、多くの人々が訪れる神社巡礼の場所としても知られています。もし台湾のローカルフード文化をもっと体験したいのであれば、ぜひこの料理を試してみてください!

  • 営業時間:
    • 毎日 9:30 AM-8:00 PM
    • 火曜日は定休日
  • 住所:台北市万華区華西街17-4号、ブース番号153
  • 最寄りのMRT駅:龍山寺駅から徒歩7分
  • 価格範囲:おおよそ100〜250NTD
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出典:Wang’s Broth FB page

阜杭豆漿(Fu Hang Soybean Milk)

阜杭豆漿は、ビブグルマンに推薦されている台湾の朝食店です。メニューには、伝統的な台湾の朝食品が並んでいます。特に有名なのは鹹豆漿(塩味の豆乳)です。これは他の国とは少し異なる味わいかもしれませんが、台湾人が普段の朝食に食べているものをもっと知りたいのであれば、ぜひこの店を訪れて試してみてください!

  • 営業時間:
    • 毎日 5:30 AM-12:30 PM
    • 月曜日は定休日
  • 住所:台北市中正区忠孝東路一段108号2階
  • 最寄りのMRT駅:善導寺駅から徒歩1分
  • 価格範囲:おおよそ100〜200NTD
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出典:istolethetv

試すべき台湾のさらなるローカルフード

実は、他の都市にも多くのローカルフードがあります。しかし、台北の公共交通システムは特に便利なため、この記事では主に台北のレストランを紹介します。とはいえ、他の都市でさらにローカルなフードを探したい場合は、台湾高速鉄道(THSR)を使えば、目的地に迅速にアクセスできます。

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