Last Updated on 12-29-2023

「スーパーマーケットはその魅力を共有しているのか?」という質問は、少し意外に感じるかもしれません。一般的に、私たちはスーパーマーケットを日常的な買い物の場所として捉えがちです。しかし、台湾のスーパーマーケットには魅力的な物語やユニークな要素が溢れており、文化や社会において重要な役割を果たしています。実際に、台湾のローカル・スーパーマーケットは、単に商品を購入する場所以上のものであり、ストーリーや多様な価値観が詰まっています。買い物を通じて、私たちは台湾の文化や生活をより深く理解することができるのです。

台湾のスーパー

台湾のスーパーマーケットは、買い物の場だけでなく、社会的・文化的な交流と変化の場でもあるユニークな存在です。台湾のスーパーマーケットは、大型チェーンから伝統的市場まで多様で、アリアンツ、カルフール、アメックスなどは広い品揃えと便利な環境で消費者を魅了しています。これらのスーパーは食料品だけでなく、文化的・創造的な商品も提供し、台湾社会の多様性を反映しています。旧正月や中秋節などの伝統的なお祭りでは特別な商品を提供し、販促活動や試食会なども行い、顧客の楽しみを増幅させます。台湾のスーパーマーケット文化は、文化体験と楽しさを融合させ、生活の一部として重要な役割を果たしています。

CITY SUPER

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出典:【city’super Facebook ページ】

CITY SUPERは「スーパーライフスタイル専門店」として、幅広い選択肢を提供しています。食品市場、ライフスタイル売場、調理済みデリカテッセンなどを核に、多岐にわたるワンストップショッピングを提供しています。

さらに、CITY SUPERは台湾フェア、日本酒フェア、チーズフェア、シーフードフェアなどのテーマ別プロモーションを定期的に開催し、輸入商品の販売促進を行っています。

家楽福(カルフール)

Carrefour
出典:【Flickr, 玄 史生】

カルフールは、世界的な小売企業で、スーパーマーケット、ディスカウントショップ、コンビニエンスストアを運営し、多彩な商品を提供しています。同社のスローガンは「すべての人に選択肢と品質を」です。従来の店舗に加え、オンライン・ショッピング・プラットフォームも提供し、便利なオンライン・ショッピング体験を提供しています。

カルフールは多様な品揃えに注力し、消費者のニーズに合わせて話題の商品や期間限定商品を提供しています。使命は、消費者にシンプルで迅速かつ簡単なショッピング体験を提供することであり、パソコンやスマートな携帯端末を使っていつでもカルフールのオンラインショッピングプラットフォームにアクセスし、ショッピングの旅を楽しむことができます。

全聯

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出典:【PX Mart Facebook ページ】

全聯福利中心(通称全聯)は、幅広いスーパーマーケットや小売店を展開し、多彩な商品とサービスを提供しています。同社は、「より良い生活を買う」というコア・コンセプトを掲げ、顧客により良いショッピング体験を約束しています。安心、安全、思いやりのあるサービスを提供し、消費者が幸せな生活を楽しむ手助けをしています。

全聯は、多様な商品とサービスを提供し、ショッピング体験に重点を置くことで、台湾で人気のある小売企業となっています。消費者の注目と支持を集めており、幸せな生活を実現するための選択肢を提供しています。

スーパーで購入オススメ<食材編>

缶詰

これらの缶詰は通常スーパーで手軽に手に入り、様々な料理に風味をプラスするのに適しています。料理に深みと風味を加えます。

腐乳

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出典:【江記豆腐乳公式サイト】

腐乳は人気のある大豆発酵食品で、通常は缶詰で販売されています。腐乳は一連の発酵工程を経て作られ、独特の風味と食感があります。栄養価が高く、健康効果も期待されており、調味料や副菜、メインディッシュの一部として幅広く利用されます。ブランドやレシピによって風味は異なりますが、通常は香ばしい風味が料理の味を引き立てます。

台湾の食文化においても重要な役割を果たす腐乳は、伝統的な製法で発酵させられています。角切りの豆腐に麹やカビを組み合わせ、塩漬けにして乾燥させ、重ねて発酵させることで豊かな風味が生まれます。胡麻油オリジナルや胡麻油スパイシーなどのバリエーションもあり、自家製炒め物やジンジャーダック、ラムクッカーなどさまざまな料理に風味を添えるのに適しています。

剝皮辣椒

peeled chilli pepper
出點:【葉家香公式サイト】

台湾の特別な皮むき唐辛子の醤油漬け「剝皮辣椒」は、豊かな風味とユニークな製造工程が特徴です。スパイシーな味わいと爽やかな紅茶の香りが広く愛されています。青唐辛子、黒豆ヤムソース、きび砂糖などを使用し、保存料は一切加えていません。ご飯や麺類のスープに加えるほか、炒め物やチキンスープにも幅広く活用でき、多様な食生活のニーズに応えます。

この剝皮辣椒缶詰は、台湾の食文化において重要な位置を占め、食卓にスパイシーな風味をもたらします。その特別な味わいと風味は、地元や遠方の消費者に広く支持されている食品となっています。

土豆麵筋

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出典:【愛之味公式サイト】

台湾名物の土豆麵筋の缶詰は、美味しいピーナッツとグルテンの絶妙な融合で、台湾スナックの特別な風味を楽しめます。高品質のグルテンと新鮮なピーナッツを使用し、独自の味付けで豊かな味わいを持っています。この缶詰は美味しいおかずや贈り物としても最適です。

土豆麵筋の缶詰は、高品質な原料と伝統的な調理法を厳格に守り、美味しく高品質な製品を提供しています。保存料を一切使用していないため、安心してお召し上がりいただけます。そのまま食べるだけでなく、炒めたり料理に加えたりすることで風味が一層引き立ちます。

インスタントラーメン

台湾の食文化を象徴する麺料理。濃厚な辛口の肉スープやワインの香りが広がるスープ、多彩な味わいの麺が、スーパーマーケットで手軽に入手可能です。

統一肉燥麵

minced pork flavor instant noodles
出典:【Flickr, FloraTang】

このインスタントラーメンは、台湾の伝統的な干し豚の風味を楽しめる一品です。特大の麺が特徴で、濃厚な干し豚スープともちもちの麺を楽しめます。さっぱりとしたスープは脂っこくなく、煮卵がアクセントとなっています。台湾だけでなく、日本や韓国からの旅行者にもぜひ試していただきたい一杯です!

台酒花雕雞麵

Taiwan TTL Hua Tiao Chicken Noodle
出典:【Flickr, haylei wu】

台酒花雕雞麵も台湾で人気の逸品で、独特な花雕酒の風味がスープに広がり、ワインの香りがほのかに漂います。弾力のある麺が特徴で、鶏肉の塊がトッピングされ、一口ごとに満足感が広がります。台湾酒花雕鶏麺の特別な風味は、台湾の麺市場で確固たる地位を築いています。

老媽拌麵

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出典:【老乾媽公式サイト】

老媽拌麵は、老成坦々麺、酸辣ビビンバ、四川麻辣、葱油開洋、胡椒胡麻ソース、椎茸揚げソースなど、多彩な味わいの組み合わせが楽しめる台湾スタイルのインスタントラーメンです。この麺料理は、味の多様性を重視し、個々の好みに合わせて調味料を選び、異なる風味を楽しむことができます!

スープの素

石二鍋の素

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出典:【石二鍋公式サイト】

石二鍋は、台湾で名高い鍋ブランドで、その鍋スープの素は幅広い層に親しまれています。スーパーマーケットでは、ピリ辛や牛骨など、さまざまなフレーバーの石焼鍋の素が取り扱われています。これらのスープの素を使用すれば、本場の火鍋の風味を手軽に自宅で楽しむことができます。

鶏スープ

chicken broth cube
出典:【牛頭牌公式サイト】

チキンストックキューブは、通常キューブ状に包装されており、チキンエキスや調味料が含まれており、料理に簡単にチキンブイヨンの風味を加えることができる便利な食材です。スープ、炒め物、煮込み料理など、幅広い料理で使用され、料理に濃厚なチキンスープの風味を与えます。市場やスーパーマーケット、またはオンラインショップで、さまざまなブランドや風味のチキンストックキューブを見つけることができます。これらのキューブはお湯や熱いブイヨンに簡単に溶けるため、美味しい料理を手軽に調理し、同時に時間を節約することができます。

粉系

太白粉

Taihaku powder
出典:【momoネットショッピング】

太白粉は、台湾のスーパーマーケットで一般的に見かけるスープのとろみ付け用のデンプンです。主にジャガイモ粉とタピオカ粉の2つの成分に分類されます。台湾市場では、広く使われる太白粉はジャガイモやタピオカから作られ、特に料理のスープのとろみ付けによく利用されます。台湾の厚生省食品薬品監督管理局(FDA)は、太白粉製品のラベルに正確な成分情報を表示することで、消費者が片栗粉かタピオカ澱粉かを判別できるようにしています。

台湾のスーパーマーケットでは、さまざまなブランドの太白粉製品が提供されています。これらの粉末は、中華料理や西洋料理の風味付け、揚げ物、デザート作り(アイスクリーム、プリン、ソフトケーキ、セモリナなど)に幅広く活用されています。

蚵仔煎粉

Oyster omelette
出典:【旺來旺事業集團公式サイト】

「蚵仔煎」は、新鮮な牡蠣を衣で揚げた台湾の人気小吃です。外側はサクサクで中はトロトロとした食感が特徴で、夜市や屋台でよく楽しまれ、台湾の珍味として広く愛されています。蚵仔煎は地域ごとに異なる味わいがあり、新鮮な牡蠣と生地などの材料は市場やオンラインプラットフォームで手に入れることができ、自宅で調理することも可能です。緑黄色野菜や卵を加えることで、風味や食感が一層引き立ちます。

スーパーで購入オススメ<お菓子編>

懐かしい系

これらの懐かしいビスケットは、単なる美味しいお菓子だけでなく、人々の過去の思い出や感情を運んできて、子供時代の記憶を現在にもたらしてくれます。スーパーマーケットや特定の店で、台湾の伝統的なノスタルジック・ビスケットを見つけて、思い出に浸ることができます。

義美小泡芙

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出典:【義美公式サイト】

義美小泡芙は、台湾の国民的なスナック菓子で、多くの人々にノスタルジックな感情を呼び起こしています。一般的なミルク、チョコレート、ストロベリーに加え、珍しい隠し味のレモンやエッグプリンも楽しめるユニークな味わいが特徴です。義美小泡芙は明確な原材料表示で安心して食べられる上、シンプルなパッケージも定番となっています。長年にわたり愛され続けている義美小泡芙シュークリームは、多くの人々にとって幼少期の最高の思い出の一つとなっています。

孔雀捲心餅

Peacock Premium Wafer Roll
出典:【乖乖公式サイト】

孔雀捲心餅は、多くの人々が愛し、懐かしむお菓子です。コーヒー味とエッグプディング味の2種類があり、特異な円形のサンドイッチ・ビスケットとして知られています。孔雀捲心餅は、台湾の風味を強く感じさせ、多くの人々にとって美味しい思い出の一部となっています。このビスケットは台湾の食文化を引き継ぎ、家族や友人と楽しむおやつとして人気です。まるで過去にタイムスリップしたかのような懐かしい気分を味わうことができます!

スナック菓子

可樂果

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出典: 【可楽果公式サイト】

可樂果は、台湾で人気のあるスナック菓子です。天然のエンドウ豆を使用し、クラシックなガーリック風味で味付けされたこのスナックは、香港オリジナルのユニークなスパイラル形状を持っています。コカ・コーラ クランチには、オリジナルやホット&スパイシーなどさまざまなフレーバーがあり、一口ごとに異なる風味を楽しむことができます。オリジナル・フレーバーのクラシックな味わいや、複数のフレーバーから選べる革新的な味わい、どちらも台湾のユニークな風味と創造性を表現しています。ぜひ一度試してみてください!

乖乖

Kuai Kuai
出典:【Flickr, Doing】

乖乖は、台湾を代表するお菓子で、半世紀以上にわたり台湾の人々に愛されています。最初は五香粉味からスタートし、その後ココナッツクリームやカレー味など、さまざまなフレーバーが開発されました。これらの多彩な味わいは、子供時代の懐かしい思い出を呼び起こすものとして親しまれています。四角い形状、軽やかなサクサクとした食感、そして豊かな風味が、乖乖の美味しさを引き立てています。近年、乖乖社は台湾の主要な農家組合と協力し、台湾の農産物を使用した特製ライス・ビスケットを展開しており、こちらも大変好評を博しています。

ポテトチップス

樂事洋芋片(Lay’s Taro Chips)

Lay’s Taro Chipsは、台湾で愛される人気のスナック菓子で、サクサクとした食感とバラエティ豊かなフレーバーが特徴です。気軽な間食や集まりの際に楽しまれ、幅広い選択肢が提供されています。台湾市場では、ソルト味やオリジナル味に加え、ローストチキン味、トマト味、クリーミーガーリック味など、斬新な味わいも揃っており、消費者に多様な選択を提供しています。さらに、Lay’s Taro Chipsは特別限定版や季節限定フレーバーも定期的に発売し、消費者がさまざまなポテトチップスの味を楽しめるようにしています。このブランドは、おいしいスナッキング体験に重点を置いており、ユニークなフレーバーを楽しむことで楽しいひとときを提供しています。

浪味仙

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出典;【浪味仙公式サイト】

浪味仙は一般的にタロイモスナックとして知られ、ジャガイモから作られるスナックで、通常は薄切りになっており、野菜味など多彩なフレーバーが楽しめます。台湾では特に温かく迎えられている浪味仙は、カジュアルなスナックとして広く人気です。さらに、浪味仙は消費者の好みに合わせて、様々なフレーバーや限定版を季節ごとに提供しており、市場で一貫した人気を保っています。

日本にもあるけど

日本でも食べられますが、台湾限定のフレーバーもあります。

 HI-CHEW

HI-CHEWは日本でも販売されていますが、台湾ではレモン、グレープ、フルーツサンドグミなどの限定フレーバーが楽しめます。台湾を訪れる際には、ぜひこれらの特別なフレーバーを試してみることをおすすめします。

OREO

台湾では、「Misty Brick Red OREO」という美味しい赤いベルベットケーキ風のフレーバーが楽しめます。また、「Sandwich Chocolate Egg」というチョコレートエッグもあり、1箱には5個入っており、バニラアイスと砕いたビスケットが絶妙に組み合わさった特別なフレーバーです。これらのおいしいフレーバーをぜひ台湾でお試しください!

台湾ロコなお菓子

台湾は基本的に素朴なお菓子が多いです。こういうのが好きな人にはオススメです!

菜脯餅

Vegetable rice cake
出典:【金讚成食品行公式サイト】

台湾のスナック菓子である「菜脯餅」は、主に大根を使用した特製スナックです。このスナックは、保存料や増量剤、人工香料を使用せず、天然素材を使用して作られています。さまざまな味が提供されており、わさび味、プレーン味、黒胡椒味などがあります。近年では、砂糖の添加量が徐々に減少し、低カロリーのオプションも提供されています。台湾の食文化を反映したヘルシーでおいしいスナックとして楽しまれています。

紫菜蘇打餅

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出典:【中祥食品公式サイト】

紫菜蘇打餅は、台湾の特別なスナックで、ソーダクラッカーのサクサクした食感と海苔の風味が絶妙に組み合わさったお菓子です。通常、外側の層がサクサクとしており、海苔の風味が加わることでユニークな味わいが楽しめます。台湾では、午後のお茶請けや外出時のおやつとして人気があります。様々なブランドが異なるフレーバーやパッケージの紫菜蘇打餅を提供しており、好みに合わせて選ぶことができます。もしサクサクしたスナックと海苔の風味がお好きなら、紫菜蘇打餅はおいしい選択肢となるでしょう。

台湾のお茶

お茶の種類が豊富で、淹れたものやティーバッグの両方が手に入ります。さまざまな種類のお茶が提供されており、それぞれの種類に合った淹れ方や楽しみ方があります。淹れたお茶は風味豊かで、茶葉の特有の香りや味わいを存分に楽しむことができます。一方、ティーバッグは手軽で簡単にお茶を楽しむことができ、忙しい日常でも気軽に楽しむことができる便利な選択肢です。お茶好きの方にとって、さまざまな種類のお茶を試してみるのは楽しい体験になることでしょう。

淹れたもの

抹茶ラテ

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出典:【pchomeネットショッピング】

抹茶の豊かな風味とラテのなめらかな口当たりが調和した日本茶飲料です。スーパーなどでティーバッグや抽出パックが販売されているため、自宅でも簡単においしい抹茶ラテを楽しむことができます! 抹茶ラテは、抹茶を適切に混ぜ合わせてホイップし、温かい牛乳と組み合わせることで、クリーミーで濃厚な味わいを楽しむことができます。自分好みに調整して、カフェのような抹茶ラテを自宅で楽しんでみてください。

紅茶ゴジベリー

紅茶とゴジベリーを組み合わせたこのティードリンクは、紅茶の風味とゴジベリーの栄養価を絶妙に調和させています。スーパーで手軽に入手できるティーバッグを使用すれば、自宅でも簡単にこの美味しいティードリンクを楽しむことができます。ゴジベリーの健康効果と紅茶の豊かな香りが一緒になって、リラックスしたひとときを提供してくれるでしょう。紅茶とゴジベリーのティードリンクをぜひ試してみてください!

ティーバッグ

オリジナル・三角ティーパック

オリジナル・三角ティーパックは、茶葉の風味を最大限に引き出すために、繊細な日本茶の製法に基づいて特別に設計されたティーバッグです。この特別なティーバッグを見つけて、付属の説明書に従ってウーロン茶や緑茶などの高品質な茶葉を淹れることができます。茶葉の風味が損なわれることなく、深い味わいと香りを楽しむことができるので、茶愛好家にとっては理想的な選択肢です。ぜひオリジナル・三角ティーパックを試して、素晴らしい茶のひとときを楽しんでみてください!

医茶道茶包

このティーバッグは、天然の中国ハーブをベースにしており、ウーロン茶と緑茶の2種類が用意されています。茶葉の風味を最大限に引き出し、美味しく栄養価の高いお茶を淹れるのに最適なティーバッグです。天然のハーブの恩恵と茶葉の豊かな味わいを組み合わせて、心地よい茶の時間を楽しむことができます。ウーロン茶と緑茶のバラエティーを楽しんで、健康的で美味しいお茶体験をお楽しみください!

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